Cantina : Cantina di Rauscedo - Rauscedo PN
Denominazione : Friuli Grave DOC
Vitigno : 100% Traminer Aromatico
Alcol: 12,5% Vol.
Un gran bel Traminer che fermenta e matura solo in acciaio, raccolto nella prima decade di settembre, porta con se i ricordi di uva matura e di un terroir vocato a questo magico vitigno. Infatti il territorio di Rauscedo, nella bassa pianura alluvionale friulana, disegnata dai fiumi Tagliamento, Meduna e Cellina, è ricco di "clap", di "sasso" in friulano, che assieme alle argille di base forma uno scheletro ideale per questa coltivazione. Rauscedo, nel pordenonese, è famosissimo anche quale sede della Vcr Vivai Cooperativi Rauscedo una azienda leader mondiale per la produzione di barbatelle.
Ma torniamo a noi, si tratta di un vino di color giallo dorato scarico, molto trasparente e di buona consistenza.
Al naso una vera e propria sinfonia, note di uva si interfacciano con i classico litchi e poi pesca bianca, banana, pera, mela, rosa bianca e salvia.
In bocca ancora fresco, non freschissimo, caratteristica del Traminer poi una certa opulenza di frutta gialla matura, molto matura, note erbacee si sposano poi con i ricordi propri dell'uva, ed ancora pesca, caramelle di frutta e una lunga persistenza su note fruttate di susina goccia d'oro e mela golden.
Mazzancolle dorate, Gamberoni al sesamo e dei magnifici Tagliolini all'Astice hanno interagito alla perfezione (proprio perfezione!!) con questo spettacolare Traminer, che ovviamente ha dato il meglio di se con i crostacei, sorprendendo anche per la carica di fresca aromaticità che ha accompagnato le non semplici cotture.
03 marzo 2019, LOB'S Seafood Restaurant - Monselice con la famiglia.
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