Cantina : Az. Agr. Al Fèu - Trapani
Denominazione : IGT Terre Siciliane
Vitigno : 80% Catarratto - 20% Zibibbo
Alcol: 12,5% Vol.
Note: Orange Wine
Trattiamo oggi un blend da uve Catarratto e Zibibbo, ovviamente uve Siciliane, selezionate, provenienti dalla zona di Marsala. Un "Orange Wine" ottenuto per macerazione sulle bucce per oltre 10 giorni e affinamento in acciaio per circa 9 mesi. Al solito un nome "Inglese" per una tradizione contadina, riproposta medernamente dai vini Georgiani, ma che da sempre in Italia il contadino ha applicato facendo sostare il vino sulle proprie bucce più o meno a lungo.
Si diceva "Macerato" e "lui" si presenta subito con un bel giallo ambrato, complessivamente anche di buona limpidezza e consistenza. Al naso, ovviamente, grande complessità, che spazia fra le note fruttate complesse (cedro, buccia di arancia candita), le note aromatiche (erbe officinali e resinose) e la grande mineralità, che aggiunge il magico "terroir siciliano", ad un naso davvero importante. In bocca ancora fresco e minerale, con nota alcolica contenuta (vista la zona), frutta complessa e sapidità chiudono la degustazione in modo sorprendentemente "equilibrato".
La nostra degustazione è avvenuta in sede di aperitivo serale, crocchette e crostini non ci hanno permesso di "esplorarlo" completamente. Azzardo: una grande anguilla alla griglia .....!!
27 Marzo 2023, Enoteca "Sur Lie" in Rovigo con Angelo B.
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