Azienda: Az. Agr: Sandro De Bruno - Montecchia di Crosara VR
Denominazione: IGT Veneto
Vitigno : Pinot Nero 100%
Gradazione : 13,0 %Vol
Non difetta certo di operazioni di "affinamento" questo Pinot Nero con tre anni in Barrique di Rovere Francese di secondo passaggio, ulteriori 18 mesi in Acciaio e, prima della commercializzazione, altri 7/8 mesi in Bottiglia. E' chiaro che la definizione "BARRIQUE LIMITED EDITION" è del tutto meritata; un vino veramente interessante!!
Un rosso granato decisamente luminoso, di grande trasparenza e di buona consistenza; si sa il Pinot Nero non "eccelle" nel colore ma qui siamo in presenza di un vino, alla vista, "decisamente bello". Naso composito dove la frutta rossa "matura" la fa inizialmente da padrona. Escono poi note speziate di classe con pepe e chiodi di garofano che portano poi verso note più dolci di legno e vaniglia. Tannini perfettamente "levigati" in bocca, accompagnano ancora le note evolute di frutta speziata non coperta dalla delicata sensazione vanigliata generale.
Un vino che abbiamo degustato a "livello di aperitivo", quindi per certi versi in condizioni ottimali per l'analisi organolettica, di fatto senza food. Solo due crostini finali con prosciutto, non sono stati significativi per l'abbinamento: struttura del cibo e corpo del vino, completamente fuori fase con predominio di quest'ultimo, ci hanno di fatto ancora una volta capire quanto sia "magico" il giusto abbinamento!!
22 Febbraio 2023, da "Franchin" a Rovigo, con il mitico Joe.
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