Cantina, ADEGAS DURÁN - Rias Baixas DO (Denominacio de Orixe)
(Vino della Galizia - Spagna)
La Rias Baixas è una stella in ascesa dei vino DO spagnoli tanto che il loro impatto commerciale è di fascia alta.
Questo Albariño 2011 (Alvarinho nel vicino Portogallo base del famoso Vinho Verde) presenta tutte la caratteristiche sia del terroir locale, ardesia e piovosità sulle coste dell'Atlantico, sia appunto del vitigno votato a vini freschi e profumati: dei Sauvignon "diluiti", ma non nel senso dispregiativo del termine.
Giallo paglierino cristallino, nel bicchiere mostra un suggestivo alone verde e buona consistenza.
Al naso Aromi floreali e di agrumati lasciano trasparire una decisa freschezza che si conferma in bocca con sapori di pesca e più decisamente di melone a polpa bianca.
I 12,5° alcolici sono in equilibrio con l'acidità che però non limita la sensazione finale di sapidità persistente.
Ritorna in bocca, per finire un sentore di nocciola, frutta secca, che fa pensare, a mio parere, a viti giovani con apparato radicale non al massimo dell'efficenza.
Perché non provarlo con piatti di ispirazione asiatica, del pollo al curry ad esempio, oltre naturalmente ad un grande fritto di pesce.
18 maggio 2013, Trattoria "al Ponte" di Lusia (RO) con i Colleghi Sommelier della Delegazione di Rovigo.
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