Vino (8) : NO NAME 2005 - Giacomo Borgogno - Barolo (CN)

Cantina :  Vini Classici Borgogno S.r.l. - Barolo CN
Denominazione :  Langhe DOC
Vitigno : 100% Nebbiolo 
Alcol: 14,5 % Vol.

[ LANGHE NEBBIOLO in polemica perchè non può essere BAROLO ]

Etichetta di protesta è scritto in basso a destra della spoglia etichetta di questo Nebbiolo che non essendo (burocrazia) registrato come Docg, è “solo” un Nebbiolo.

Non dilungandomi oltre su questo discorso posso osservare che comunque un BAROLO proprio non è; non lo è di struttura ne di austerità pur mantenendo un bella stoffa ed un buona bevibilità data da una freschezza ed una sapidità fortunatamente in discreto equilibrio. 

Mi sono piaciuti i profumi fruttai anche complessi di ciliegia e prugna al naso,  un corpo come già detto medio con tannini presenti ma già dolci ed una discreta persistenza gustativa di frutta e china.

Abbinato con un piatto degustazione di tartufo con tartare, fonduta e risotto ci ha condotti a note non in perfetto equilibrio pur con un grado positivo di piacevolezza specialmente con la carne cruda.

Ho assaggiato di peggio e pagato di più; ecco, in fondo, il prezzo rende interessante questo vino!  

16 dicembre 2011, Eataly a Torino con Sebastiano C.