Vino (11) : Bolgheri Sassicaia 2003

Cantina :  TENUTA SAN GUIDO - Bolgheri (LI)

Denominazione :  DOC Bolgheri Sassicaia

Vitigno : Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%  

Alcol: 14,0% Vol.

Il vino degustato presentava una veste limpida rosso rubino con un bordo rosa cipolla non ancora aranciato.
Un po chiuso all'inizio dava sentori complessi di china calissaia che si sono a poco a poco diluiti in una piacevole "amarena fabbri", cassis , ribes e note balsamiche. 
In bocca ancora fresco e giustamente tannico, in prevalenza sulle sensazioni morbide e pseudocaloriche; la mineralità pur presente non segnava in modo marcato il leggero retrogusto di amarena e di spezie dolci un pò ruvide. 
La struttura e l'armonia complessiva sono ancora in grado di rendere la degustazione un piacere da ricordare: forse ricordo e piacere sarebbero però stati superiori due o tre anni fa. 

30 marzo 2012, Osteria "ai Trani" di Rovigo con Fabrizio C.