Vino (48) : Traminer Aromatico 2012 DOC Grave

Azienda Agricola Borgo Magredo - Tauriano di Spilimbergo (PN)

Da viti giovani ed a relativamente bassa produzione è il Traminer meno Traminer che conosco.

Badate bene è un'ottimo vino, ma non si riconosce il Traminer.

Si presenta con un bel giallo paglierino verdolino e già qui per questa tipologia di vino non ci siamo tanto, ma è al naso che che non ci siamo proprio.

Bei profumi di frutta , la pesca, la pera, dei fiori (rosa ecc.) nemmeno l'ombra, anche se il bouquet è gradevole ed affascinante.

La sorpresa porta a maggior attenzione e di fatto un certo finale di geranio può essere individuato, ma in un contesto, ripeto, decisamente fruttato.

In bocca è fresco espressamente vegetale, con decisa nota di mandorla e frutta secca, la sapidità è presente ma limitata dalle note gustative dolci.

Un vino interessante, concentrato, con buona nota alcolica (12,5°) che da morbidezza e riporta decisamente ai vini friulani sia per intensità che per consistenza.

Degustato in occasione dell'aperitivo, lo vedrei contrastare la sapidità di un grande prosciutto stagionato:  un abbinamento assolutamente da provare!

"grande prosciutto stagionato" 

18 giugno 2013, Osteria "ai Trani", Rovigo, con i fratelli Conforto.